Открыть меню

Бурфи рецепт


В этой статье я рассказываю, как делать бурфи из сухого молока, рецепт которых я оформила в виде фотографий и видео. В результате получаются очень вкусные и полезные домашние конфеты. Их очень любят мои дети. А ещё эти сладости не имеют каких-либо вредных веществ, ведь изготавливаются они из натуральны компонентов. Делать такие конфеты совсем не сложно и не долго.

Бурфи рецепт

Ингредиенты:

  • сухое молоко – 400 г
  • сметана домашняя (или сливки) – 225 мл
  • масло сливочное – 200 гр
  • сахар – 150 гр
  • орехи (миндаль) – для украшения

ингредиенты для бурфи

Кладём масло в кастрюльку, добавляем сахар.

смешиваю сахар и масло

Растапливаем масло с сахаром на медленном огне.

растапливаю масло с сахаром

Когда сахар растопится, добавляем сметану и оставляем на огне, постоянно помешивая, ещё 3 минуты.В блендер насыпаем сухое молоко. Добавляем растопленное масло с сахаром и сметаной.

добавляю сметану и сухое молоко

Смешиваем всё до однородной массы. Выкладываем массу в форму, покрытую пищевой плёнкой. Оставляем в холодном месте на несколько часов (до застывания). Украшаем орехами по желанию.

выкладываю смесь в форму и украшаю орехами

Режем на дольки.

разрезаю конфеты на дольки

Вот такие конфеты получаются в итоге.

готовые конфеты бурфи

А здесь вы можете посмотреть видео, где я наглядно показываю, как приготовить домашние сладости:

Несколько советов по приготовлению сладостей бурфи

  1. Основной ингредиент в рецепте — это сухое молоко, потому важно, чтобы оно было максимально доступного вам качества. Следите за отсутствием растительных добавок. Жирность молока должна быть не меньше 25%. Если не соблюдать эти рекомендации, то конфеты могу получиться солоноватыми на вкус или растекаться.
  2. Есть рецепт бурфи и из обычного молока, но из сухого конфеты получается проще и быстрее.
  3. Украшать бурфи можно орехами, сухофруктами. Особенно хорошо сочетаются молочные конфеты с миндалем.

Попробуйте, вам понравится! Приятного аппетита! 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Материнство в радость! · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено
Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru

Share This